Меню на НГ

а давайте обсудим меню и рецепты.
Всегда очень много салатов готовлю - но в этом году есть идея - не очень много- не хочу большой толпой отмечать.
Но значит будет время приготовить всякие капашки, шпажки и т.д.

У нас уже несколько лет одно и то же: я практически не готовлю))) заказываем роллы, жарим гребешки, креветки, улитки, бутики с рыбой и икрой и все)))
Ну торт могу испечь по запросу страждущих)))))

Но поучаствовать в обсуждениях могу с удовольствием)))) и поделюсь рецептами))))

У меня стандартно холодец куриный, салат из морепродуктов. Остальное по желанию

Нынче проблемы со здоровьем, поэтому стол будет проще, точно минимум майонезных салатов.
Вообще как то наготавливать и накрывать отбило желание.

Znayka: У нас уже несколько лет одно и то же: я практически не готовлю))) заказываем роллы, жарим гребешки, креветки, улитки, бутики с рыбой и икрой и все)))

я бы с удовольствием.
Старший ребенок есть только ролы, а младший ничего из этого

Да и сама не написала
оливье (заказ мужа)
цезарь с креветками и цезарь с курицей
фунчоза (заказ дочери)
салат с хурмой и грантом (моя хотелка)

канапешки думаю с икрой и рыбой (для взрослых)
думаю может типа цезаря на шпажках
жульен в тарталетках

вот не знаю что на горячее
и на гранир

ну и фрукты

Обычно так :
холодец куриный (заказ сына)
Селедка под шубой (заказ мужа)
Кальмары, креветки, ананас, кедровые орехи (моя хотелка)
Оливье
Могу еще гранатовый браслет сделать или курица , ананасы, чеснок
Бутоны с икрой
Торт бисквитный ( пеку только на нг)
Печенье имбирное
Фрукты

Манты - традиция , лепим заранее на все новогодние праздники
Оливье
Бутики с икрой
Остальное по желаниям семьи
Послушаю…

Мы разное едим в нашей маленькой семье, поэтому:
Андрею испеку пиццы, бургеры, креветки, мидии, мороженое, ну и всякая фигня из серии чипсы и тд. Подросток
Себе я буду заказывать в Паштете Оливье, шубу ( там небольшие порции по 450 гр), кролик в сливках.
Ну и профитроли с икрой, 🍊 мандарины.
Пить хочу смородиновый морс

Утка домашняя целая в духовке, шуба ( обязательно), оливье, салат с курицей и ананасом, котлеты и картошка либо пюре, либо в духовке приготовленная. Бутерброды с икрой, фрукты.

Манты или бешпармак ещё не решила, приму решение от количества народу.
Жёлтое в тарелке-мимозу, это любимый салат мужа. Себе оливье, хоть и майонезеый, но едят все хорошо. Ни разу не остался в салатнике.Ну нарезка разная, да и все.
Может ещё и переиграл сейчас мы объелась овощными палатами, так на майонезные тянет. А что будет в декабре

Znayka: жарим гребешки

просто? кажется легко испортить не?

hirabambyna: легко испортить не?

Не
Как креветки. Главное - не пережарить

едим по разному. как захочется.
салаты не готовим тк я не ем а мужу одному тоже не особо надо. в другие дни поест.
делаем горяее лосось часто.. утку делали перепелов.
ну и всякие морепродукты в банках . приготовленные и тд.
икра когда как.. мы не фанаты. как и фрукты у нас особо никто не ест

Znayka,
попробую. а как с чем.???

hirabambyna,
Сливочное масло растопить, поджарить чеснок на нем, чеснок убрать и выложитьтгребешки. Как только немного зарумянились (край побелел) - переворачивем и жарим вторую сторону. Буквально две три минуты с каждой стороны. Посмотри готовые блюда на картинках, чтоб понять степень зарумянивания. Ну и видео тоже)))
Ну и это же деликатес, просто едим, никаких гарниров)))

Znayka,
ну ясно какой к ним гарнир. спасибо сделаю тоже .

Я в последнее время мало готовлю на сам новый год, много остаётся, не сьедаем, а 2 числа мне уже не вкусно.
Обычно на нг столе икра, ассорти сыров, рыба красная или рулетки из неё же и какой нибудь салат.
В этом году хочу оливье с языком.
На 1 запеку утку.

Есть идея заказать все в грузинском ресторане.
А так давно готовим цезарь и греческий. Мясо кусок запекаем с картофелем. Икра, профитроли .
Торт стараюсь делать из сметаны с сахаром и профитролей.
Холодец хорошая идея, его заранее можно сделать.

рыбку засолю ,креветки поджарю, бутики с икрой .
наверное салат 1 или 2
Торт испеку шоколадный .

селедка под шубой это традиция, без неё никуда
И утром 1 числа я люблю её есть
В этом году наверное не дома будем отмечать, поэтому про меню даж не думаю

Сварю холодец
Накручу роллов
Сделаю торт

Празднуем компанией, шашлыки и салаты пусть остальные готовят.

Холодец сварю. Однозначно.
Салатик хочется вкусный. И чтобы с сыром. Может полянку сделаю сама. Или сыр тертый с чесноком. Или травы, помидоры, моцарелла и оливковым маслом.
Корзиночки с творожным сыром и икрой (если муж форель икристую купит). Икру сама засолю, чтоб как надо посолено было
Детям пюрешка будет с наггетсами, наверное.

На сладкое даже не знаю что хочу. Колбасу шоколадную, может быть. И торт Панчо.

А может быть кто-то посоветует несложный торт но без сгущенки и без танцев с бубнами

ДиВа*: салат с хурмой и грантом (моя хотелка)

Поделитесь рецептом, пожалуйста
Я ничего не готовлю: бутики с икрой, красной рыбой и роллы заказываем. Ну и

Lelkako: селедка под шубой это традиция, без неё никуда