уже выкопали картошку-свеклу-морковь ?

Имрек,
Я свеклу отваливаю и морожу уже готовой как мне надо. И кусочками на винегрет и тертую для салата с чесноком или для борща. Она отлично себя ведёт после разморозки. Главное не переварить при готовке. Но это тоже не страшно. Я ее тогда в сито на разморозку кладу и все.

Lelkako: Я в банку борщевую заправку закатала, очень удобно борщ варить с ней :-)

можно рецепт. Хотелось бы попробовать.

Имрек: Свеклу тоже можно натертой замораживать?

можно. Сегодня сварила очередную порцию, натерла, разложила по пакетикам и в морозильник.

Имрек: Свеклу тоже можно натертой замораживать?

Я в течении года, когда варю борщ сырую свеклу натираю для пассеровки с сахаром, если свекла крупная, часть замораживаю на следующий раз.
Вкусовые качества не изменяются.

Амфисбена: можно рецепт. Хотелось бы попробовать.

1000.menu/cooking/47025-zapravka-borshchevaya-bez-kapusty-na-zimu
Отсюда брала.
Совет, сахара кладите по вкусу, у меня свекла сладкая, я вместо 200гр, положила 120
Второй год делаю, мне очень удобно варить борщ