Подделываем ВСЁ !

Аноним 975: горбуша под сёмгу.

Интересно почему " под сёмгу"? Обычная малосольная горбуша. Я постоянно ее солю, ни разу не пришло в голову сказать что это сёмга

Алмаз_твоего_сердца: там был рецепт типа ветчины в тетрапаковском пакете, но битком набитым куриной кожей и бульоном с желатином.

Подобный рецепт я когда-то прочитала в газете, вроде бы " На смену" , только там не кожа куриная , а филе , получается офигенский куриный рулет, дешевле, чем магазинный. Там тоже берётся пакет из-под сока или молока (а беру типа от "J7" и подобных , чтобы рулет был округлый, а не прямоугольный, срезаю верхушку, укладываю куриное филе (без кожи, естественно), беру обычно курицу и с неё срезаю филе, получается рулет из разного мяса-темного и белого, солю, сверху 2 столовые ложки сухого желатина , на водяную баню в кастрюлю, на час. Потом охлаждаю, вытряхиваю из коробки и рулет готов. Специи и добавки-грибы, орехи, по вкусу, можно без добавок. Очень вкусно получается.

Аноним 99: К примеру , ел кто- нибудь варенье из черемухи или пирожки из черемуховой муки( это когда ягоды сушат , потом в муку перемалывают, потом уже делают начинку)?

Дак конечно. Это тоже из детства.
Лето. Каникулы. Деревня. Бабушка. И пирожки с черемухой🔥
Бабушка пекла не из черемуховой муки, а именно с начинкой из черемухи.
Варенье не варили, нет. Для варенья других ягод было море, причем в основном лесных, а не садовых. Моё детство - это полный погреб малинового, черничного и земляничного варенья.

Liberty2010: Это тема не про кулинарию. Кулинария - это высокое искусство, а не икра из шишек.

Вот вам лучше жевать. Или сходит и изучить вопрос искусства кулинарии. Где вариант "Приготовить сосновый стол, со вкусом лазурного неба", один из классических вариантов показателя мастерства повара.
Ну и попробуйте начать есть, что то кроме сосисок и радоваться возможности купить, наконец, красную икру.

Liberty2010: Вы что, пытаетесь в очередной раз меня довести до бана и выгнать?

Вы, вообще, о чем?
Если вас там постоянно банят, вопрос не ко мне, я вас впервые вижу. По меньшей мере сознательно.

Лампа: Интересно почему " под сёмгу"? Обычная малосольная горбуша. Я постоянно ее солю, ни разу не пришло в голову сказать что это сёмга

Так рецепт называется.
Я его узнала именно под этим названием. Звучит не очень, согласна, но что есть...)).
Видимо просто "Горбуша вкусная", было бы не так привлекательно для автора

Аноним 426: Кто-то кормит гостей свиными ушами?

Я. Едят, аж уши заворачиваются!))) Я покупаю сразу 5 кг свежих ушей в морозилку. А мелкие рульки - вообще на драку.
Алкоголь делаю под..... но все равно не то пальто. Самое удачное - Бейлиз. А так натуральные настойки и ликеры из своих ягод теперь. И коньяк из чернослива - прикольно.

Аноним 99: Дуся тоже клюет?

до нее не доходило пока))) Кстати.....

Аноним 99: Я солю горбушу оч вкусно сама
Дала попробовать своим , но с закрытыми глазами
И сказать ,что ели.
ВСЕ хором - сёмга?

Да я тоже согласна, что вкусы похожи. Меня название не смущает, с тех пор как узнала, перестала солить семгу, перешла на горбушу.
Она бывает только дикая и посему, это гарантия той самой полезности, в отличии от садковой (или как это правильно) сёмги и форели.