Расширенный поиск Поиск по пользователям
Создать тему
Разделы

    Почему борщ стал желе?

    аssОль,

    Капец, реально что ли картошка "сыграла"? Картошка покупная, конечно. Сорт неизвестный

    Это может быть из за картошки. Тем более она сейчас свежая, ещё долго в холоде не лежала. Особенно если картошка сорт крахмальный, белая и жёлтая такая бывает, то она даёт такой эффект супа. Не раз такое было, после холодильника уже суп не вкусный

    Мясо у вас было значит очень костястое. Как на холодец получилось.

    Аноним 167: Даже в разогретом состоянии (горячий) остаётся скользким на вкус, не знаю как обьяснить

    Ааа..ну тогда не в костях дело

    Аноним 167,

    Фасоль в него не добавляли?

    Аноним 677,

    Нет, без фасоли

    А если такое из-за картошки, то суп испорчен? Можно есть на следующий день?

    Вчера сварила борщ, и тоже получилась такая же склизкая хрень. Гущу еще есть можно, а жидкую часть Варила на куриной грудке, так что точно не в мясе дело.

    Люциферия: точно не в мясе дело

    Это из-за крахмалистого картофеля может быть. У меня мама тут свою огородную картошку сварила, из воды достала, а вода остыла и превратилась в желе. Я никогда такого не видела. Первый раз в этом году такая вот картошка у нас.

    Аноним 167: Даже в разогретом состоянии (горячий) остаётся скользким на вкус, не знаю как обьяснить

    бывает да, от мяса или куры, куриные супа часто из холодильника как желе, но потом прогретые нормальные, вкусные.
    У вас если и на вкус не очень, выливайте, так не разобраться.

    Аноним 398: А если такое из-за картошки, то суп испорчен?

    Девочки,я недавно варила лагман, огромную кастрюлину, прям вкуснятина должна была быть, сели есть а он горький, не острый, а именно горький, блин, как так, я ничего не поняла, потом до меня дошло что это ПЕРЦЫ. перцы из перекрестка дали горечь. Пришлось всю кастрюлю выливать, обидно до жути было.

    ФёклаДиоровна: Это из-за крахмалистого картофеля может быть

    Ну вот да, думаю на нее. Муж принес из магазина свежачок. Причем мы порезали и сразу в кастрюлю, не замачивая. Чаще нарежем заранее и в воде оставим, пока не пора будет закидывать, видимо при этом крахмала много вымывается, не было такого эффекта никогда.

    В общем, бульон стал киселем, есть можно, но из-за консистенции не очень вкусно.

    Люциферия: Вчера сварила борщ, и тоже получилась такая же склизкая хрень.

    На что грешите? можно и правда картошка

    У нас в этом году очень крахмалистая картошка покупная с Барабы, для пюре - отлично, а вот в суп...
    Варите борщ только с капустой. И полезнее и странных консистенция не будет.

    красная роза: я не варю наваристые бульоны никогда

    Тоже терпеть не люблю особенно куриный. Мясо кладу мало.

    Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

    Все разделы

    Болтушки

    Детки

    Дом и семья

    Мир женщины

    Ждем ребенка

    Хобби

    Путешествия, переезды, эмиграция

    Важное