Расширенный поиск Поиск по пользователям
Создать тему
Разделы

    Суп. Подскажите, можно ли класть замороженное мясо?

    Это что тут за Ивлевы в количестве 3 штук? Наверное только из парного мяса готовите?

    Покупаю на рынке сразу килограмм 7-10, мою, раскидываю по пакетам - на суп, на гуляш, фарш.
    На суп никогда не размораживаю, закидываю в скороварку на 30-40 мин.
    Если тороплюсь, могу и фарш, и кусочки мякоти начать обжаривать в полуразмороженном виде

    Аки пчела: кусочки мякоти начать обжаривать в полуразмороженном виде

    Я извиняюсь, а не смущает, что они не жарятся, а варятся у вас в таком случае?

    Аноним 554: Это что тут за Ивлевы в количестве 3 штук? Наверное только из парного мяса готовите?

    Причем тут Ивлевы? Я не фанат приготовления пищи и не мастер, но в голову не придет готовить из замороженного мяса. И я не в числе этих трех, рукалицо не ставила).

    Редко, но бывает и у меня такое. Если кусок большой, через какое-то время его разрезаю и варю дальше.

    Chайkа: но в голову не придет готовить из замороженного мяса

    Гуляш, нет.
    В духовке жарить, нет.
    А суп, да и ещё раз да

    Ни чего не поняла. А как суп варить? Мясо купили например в субботу, пришли, все помыли, разделали, накрутили, на суп отдельно на гуляш отдельно, фарш, котлеты . Замороженое на суп достала, в кастрюлю, вода, довела до кипения , слила, налила .Все, дальше как обычно.

    Аноним 309: Ни разу в жизни не размораживала мясо на суп.
    Варю или из только что купленной охлажденки , либо из замороженных запасов.

    аналогично

    Аноним 256: А как суп варить?

    Разморозить мясо да варить. Такие вопросы интересные… кинуть утром в разморозку в холодильник, если надо на работу, вечером все разморожено. Усилий ноль приложено.

    Аноним 278: Замороженный кусок мяса промыть и в холодную воду?

    Именно так и делаю.

    ВасикО: Первый раз про такой способ слышу)

    Серьёзно?

    Chайkа: в голову не придет готовить из замороженного мяса.

    А что с ним не так? Чем оно так радикально отличается от размороженного мяса?

    Убью Ведром: Разморозить мясо да варить. Такие вопросы интересные…

    Вы бы хоть читали, что пишут. Спрашивают, если забыл разморозить вовремя.

    Аноним 893: А что с ним не так? Чем оно так радикально отличается от размороженного мяса?

    Варить дольше, получится не то, смысл? Если можно разморозить в микроволновке.

    Аноним 893: Серьёзно?

    Ну да. Если нарушила чью то тонкую, душевную организацию, извините

    В микроволновку на разморозку и варить потом

    Аноним 893: если забыл разморозить вовремя.

    Если забыл, то разморозь и готовь суп в другой день) завтра, например)

    ВасикО: нарушила чью то тонкую, душевную организацию

    Я просто удивилась. Ваша ирония неуместна.

    Chайkа: Варить дольше, получится не то

    А я мясо всегда долго варю. Мне так больше нравится.

    Chайkа: можно разморозить в микроволновке

    Не то. Для меня. Неравномерно размораживается.

    Убью Ведром: Если забыл, то разморозь и готовь суп в другой день) завтра, например)

    Семья перетопчется. Подумаешь, не поедят сутки.

    Аноним 893: Подумаешь, не поедят сутки.

    Ну если кроме супа-то готовить нечего, то понимаю
    Бывает, наверное

    Варить заморожёное мясо для супа можно! Чтобы бульон получился крепким, наваристым, положите мясо в холодную воду. Но если вы хотите из этого мяса приготовить и первое, и второе блюда, то кладите его в кипяток: бульон будет менее концентрированным, зато мясо останется сочным и вкусным.

    Меня мама всегда учила (а у нее первое образование кулинарное), что если хочешь, чтоб был наваристый бульон, то нужно варить из размороженного мяса, а если хочешь, чтоб мясо было вкусное, а бульон вторичен, то варить замороженное

    Tankka: если хочешь, чтоб мясо было вкусное,

    Одно другому не мешает) вкус мяса итоговый зависит не от этого

    Chайkа: можно разморозить в микроволновке.

    Вот это с м.т.з куда больший изврат, чем суп из замороженного мяса.

    Аноним 554: Вот это с м.т.з куда больший изврат, чем суп из замороженного мяса.

    Если утром забудешь достать мясо из морозилки, то что остается делать)

    Chайkа: то что остается делать)

    Варить замороженное. Какой смысл размораживать в микре, если оно и так разморозится при варке? Что в микре, что в кастрюле один и тот же физический процесс.

    Chайkа: Причем тут Ивлевы? Я не фанат приготовления пищи и не мастер, но в голову не придет готовить из замороженного мяса.

    Слушайте, а пельмени как варят? Они же тоже замороженные и другие полуфабрикаты ? А в кафе и ресторанах часто из полуфабрикатов готовят

    Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

    Все разделы

    Болтушки

    Детки

    Дом и семья

    Мир женщины

    Ждем ребенка

    Хобби

    Путешествия, переезды, эмиграция

    Важное