Какой белый рис для плова покупаете?поделитесь

И вообще секретами плова поделитесь ,пожалуйста

Dunar упаковка бордового цвета

Мы берём из пятёрочки global village или любой для плова. У ,,Увелки" появился рис Лазер, муж приготовил, ему не очень понравился. Муж с Узбекистана, там как раз из него готовят плов, но сказал,что этот какой-то не такой. В палатках южане продают на развес рис, там брали, тоже хороший. Мы ещё нут добавляем в плов.

ex. Tampa: Секретов

Секрет ,чтобы рис кашей не стал

Аноним 290: плов

Вы варите сначала зирвак или обжариваете рис?

Калина Малиновa®: магазинах

Его в палатках продают или на рынках, на развес.

девзира называется, но брали на 4 овощебазе и большой упаковкой

Аноним 422: обжариваете

У меня муж готовит, я не знаю тонкостей.
А что такое
зирвак?

Мы ещё из риса басматти готовили. По мне дак тоже на любителя.

Аноним 290,

Это сначала варят бульон.а потом рис добавляют

Лидер казахский рис

Любой «басмати». Обычно выбор небольшой и стоит чуть дороже, но это лучший рис для плова. Быстро готовится, рассыпчатый, имеет вкус и структуру.

Аноним 422: Секрет ,чтобы рис кашей не стал

Все просто. Надо выбирать подходящий сорт, не переваривать и не перемешивать.
Сегодня готовила - 10 мин после закипания в сковородке, потом снимаю и еще мин 7-10 само доходит. Вкуснотища.

Ну и надо понимать, какой вы хотите плов. Классический для меня сильно жирный и вредный, но кто-то признает только такой. Тут уж каждому свое.
Я предпочитаю более диетический, тк готовлю детям.

Аноним 422: бульон.а

Поняла) да, муж сначала всё варит, только в конце добавляет рис.

Калина Малиновa®,
Ну, да, на баранине или говядине настоящий плов. Но и на курице тоже вкусно. На вкус и цвет как говорится...

Калина Малиновa®: Лазер. Производства Узбекистан.

Его. На рынках есть.

Только круглозëренный непропаренный рис. Промыть в 4 водах, затем на час в холодной подсоленной воде оставить. Даже на курице божественный плов получается) Из специй только зира, барбарис, чеснок головку целиком.