Расширенный поиск Поиск по пользователям
Создать тему
Разделы

    что у вас на ужин?продолжение:тааак ну а сегодня что готовить будете?

    Элениребята,

    Пюре какое красивое у вас! Как готовите?

    Аноним 225: Пюре какое красивое у вас!

    Спасибо, оно и правда вкусное))

    Аноним 225: Как готовите?

    Картошку варю с лаврушкой, без соли.
    Сливаю воду, но кружку отвара оставляю(не обязательно.
    Толку толкушкой очень тщательно, добавляю сливочное масло, горячее молоко, соль. Если молока не хватило, добиваю отваром оставленным.
    Откладываю толкушку, беру миксер и хорошо взбиваю, чтобы воздушное стало. Всё это время кастрюля стоит на выключенной горячей остывающей плите.
    Важно!
    Не блендер, только миксер!
    Чтобы получился не клейстер, а воздушное пюре.

    Ну что!
    Я сегодня работаю видимо, в команде Юлии Высоцкой!
    Стала крутить фарш из говядины и лопасть неправильно установила на мясорубке: еще думаю, что за Х..... так плохо идет...
    В итоге, получился спустя час страданий пюрированный фарш и я сделала Ежики.
    Девочки....................... нежнятина, очень вкусно!

    А вчера делали салат из свежей крапивы, зелёного лука, огурца и отварного яйца. Весеннее настроение)

    Творожное суфле. С творогом переборщила, пришлось на 2 формы разливать. И голени куриные

    Элениребята: делали салат

    Не поняла, синенькие, крапиву в салате не любите или что?
    Классический же состав.

    Аноним 226,

    Можно рецепт голени как на вашем фото, пожалуйста.

    Аноним 225: Пюре какое красивое у вас! Как готовите?

    Неее. Нужно оч аккуратно с блендером пюре становится вязким , клейстероподобным.
    Лучше вручную толкушкой взбивать до пышности. Самое главное горячее молоко, много масла и руки

    *Все анонимы👀*: Нужно оч аккуратно с блендером пюре становится вязким , клейстероподобным

    С блендером не нужно аккуратно. Его категорически нельзя.

    Элениребята: беру миксер

    Элениребята: Не поняла, синенькие, крапиву в салате не любите или что?

    Наверное, не все знают, что ее можно употреблять в еду. Или не любят.

    Она очень полезная, содержит железо
    У кого анемия, или не употребляет мясо - отличный продукт!

    Я тоже весной на даче собираю молоденькие ростки крапивы, и добавляю их в зеленую щавелево-ревеневую заморозку.
    Главное - хорошие перчатки в процессе сбора и нарезки

    Аноним 84: голени

    Замариновать курицу (соль, перец, паприка, итальянские травы, сушёный чеснок, масло). Выложить на противень. Добавить черри, нарезанный крупно перец, оливки/маслины. Нарезать кусками багет, тоже разложить по противню. Посолить, поперчить, посыпать травами (тимьян, розмарин), полить оливковым маслом, запечь

    Аноним 226,

    Как аппетитно и эстетично. 👍

    Аноним 226,

    Спасибо 🔥

    У меня сегодня супчик из сушеных белых грибов с пшеничной крупкой (вкус детства) и рисовая запеканка с сосисками (хотя сосиски на мой взгляд лишние, но моим мужчинам надо было что то мясное).

    Не скромный ужин.

    ХельгаХ,
    а что за салат на втором фото?

    А у меня через час будет "на богатом".
    Кролик в сливках и чесноком с картошкой в духовке

    Аноним 226: Творожное суфле

    Рецептом поделитесь, пожалуйста. Оно у вас пышное такое, как добились этого?

    Аноним 195,
    Это самый обычный любимый мужа салат рыжик. Но в другом исполнении. Морковь 🥕 , яйцо, сыр колбасный подкопченный. Сыр любим обычно голландский.

    Омлет с зеленью и сыром на завтрак

    У меня брокколи с треской в кляре и острым кисло-сладким соусом и помидорками черри

    Аноним 195,
    Что бы запеканка была высокой, нужно использовать форму небольшого диаметра, что бы творожная масса занимала почти всю форму

    Эту запеканку я делала, как суфле. Пока она была теплая - было воздушное суфле. Остыв, и постояв в холодильнике суфле стало запеканкой.

    Было 900г творога, протертого через сито. Добавила 6 больших желтков, не знаю сколько отвешенного йогурта (большая бутылка питьевого Данон без добавок, хотела йогуртную запеканку сделать) может грамм 300-400. Взбила в миксере, добавила 2уп. пудинга.
    Белки взбила с 1/2ч.л. соли, не прекращая взбивания добавила сахар - 140г. Затем, соединила творожную массу с белками. Соединять нужно осторожно, вручную, лопаткой вводя белки частями
    Для выпекания делаем "французскую рубашку". Выпекала на минимуме (у меня 1)

    А вообще готовлю запеканку по такому рецепту:
    На форму 18см
    600г творога (протертого), 2яйца, сахар - по вкусу, соль - щепотка, ванилин
    2 ст.л. манки замочить в 3 ст.л.сметаны (или сливок, йогурта, молока)
    Все смешать миксером.
    Если творог мягкий из брикетов, то его можно не протирать через сито

    Овощи и котлеты, гренки и жареная колбаса
    Чай с лимоном

    Пюре из цветной капусты, отварной морской окунь, бульон от окуня заправила пассерованным луком, морковью, томатом.

    Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

    Все разделы

    Болтушки

    Детки

    Дом и семья

    Мир женщины

    Ждем ребенка

    Хобби

    Путешествия, переезды, эмиграция

    Важное