Кето рецепты.

Рулетики из баклажанов.
Ингредиенты:
Баклажан -1
Чеснок - 3-4 дольки
Грецкий орех
Сыр творожный альтермани с зеленью -1/2 банки
Масло подсолнечное для обжарки
Соль, специи по вкусу

Вымыть баклажаны, очистить нарезать тонким слаймом, примерно 0.5 мм. Посолить и оставить на несколько минут.
В это время почистить чеснок, выдавить через чеснокодавилку и смешать с творожным сыром. По желанию можно добавить ещё укроп и прочию зелень.
Промыть от соли баклажан и жарить на медленном огне до готовности. Чтобы не горело я добавляла немного воды.
После того, как баклажан готов делаем рулетики. В творожный сыр кусочек грецкого ореха и все заворачиваем.
Приятного аппетита.

НаталЪя,

Что не так?
Обычный Кето рецепт.
Единственное напрягает подсолнечное масло. Его почему то не рекомендуют на кето. Странно. Оно ведь по составу намного лучше оливкового

НаталЪя,

Кетоз либо есть либо его нет.
И неважно какими продуктами вы его достигаете

НаталЪя: Пипец у вас, а не Кето

Ну-ну... Какую чушь вы несёте.
Вы бы хотя бы прочли про кето! Реально раздражаете ни черта не знаете, но пишите.

НаталЪя: хреначить бублики с шоколадом, это не Кето, это хрень.

Серьезно?! Состав какао масло читали? Миндальная мука разрешена на кето, как и орехи.

Конечно, не Кето и поэтому я в кетозе, теряю вес.

Аноним 38: подсолнечное масло

Его можно заменить на любое другое в принципе

Кето-пироженное.

Ингредиенты:
Для теста:
Белки - 5 шт.
Эритрит - 1.5 ст.л ( я люблю чтобы было не сладко), или пудра эритрита 70 гр (из первоначального рецепта)
Грецкий орех - 150 гр
Миндальная мука - 25 гр (1.5 ст.л)

Для крема:
Желтки - 5 шт.
Эритрит - 1.5 ст.л (по рецепту 50-60 гр)
Сливки 33% - 50 мл
Масло сливочное - 120-130 гр
Какое натуральное, с минимальным количеством углеводов, по вкусу.

Кбжу 1 пирожки примерно 505 -13- 48-3.

Приготовление:
Белки с эритритом взбить до устойчивых пиков.
Обжарить грецкий орех на сухой сковороде несколько минут. Затем порубить скалкой или ножом до средних размеров.
Ввести в взбитый белок постепенно миндальную муку и грецкий орех. Аккуратно чтобы не упал белок.
Застелить лист пергаментом, выложить тесто и выпекать в духовке при 180 градусов до золотистого цвета. У меня испеклось за 20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
После выпекания необходимо очень быстро пока горячий снять с пергамента, иначе его потом не оторвать от пергамента. Пока не остыл разделяем на кусочки.
Приготовление крема: взбивать желтки с эритритом в течение 5 минут, затем добавить 50 мл сливок. На водяной бане постоянно помешивая доводим до загустения и уменьшения. После оставляем до остывания.
Сливочное масло взбить, добавить остывший крем и какао просеянное через сито, чем больше какао тем насыщенный вкус. Все хорошо взбиваем.
Промазывем наше тесто и ждём в томительном ожидании, когда настоится.

Приятного аппетита.

P.S. и да это кето, да это жиробомба.

НаталЪя: Молочка на Кето исключается, сыр 30 г в день.

Источник сей сплетни...

Посоветуйте проверенный рецепт кето тортика типа Хлопец кучерявый или Полена
Ну что бы печеньки/бисквит был залит сладкой сметаной

Тактичная Козаполянская: Ахаха кето-торты

А что не так? Если на ореховой муке?

Тактичная Козаполянская,

А что такого?
Просто торт захотелось

Аноним 38,

Это видимо подруга Натальи не обращайте внимания на таких

Опять сюда с вопросом.
Начиталась тему про вафельницу. Так то давно ее хочу.
Есть проверенный рецепт вкусных Кето вафель?

Мини пирожки-оладьи.
Лук зелёный
Яйцо куриное 3шт
Сыр любой
Мука миндальная 1-2 ст.л
Соль, перец по вкусу.

Яйца 2 шт отварить. Пока яйца варятся ,лук порезать мелко, сыр натереть на мелкой тёрке. Все перемешать добавить яйцо 1 сырое и миндальную муку дать немного постоять. После того как яйца сварятся натереть их на мелкой тёрке и добавить их к луку все хорошо перемешать. Слепить небольшие котлетки и лучше их обвалять в Кето панировке ( на вб продается) тогда они лучше переворачиваются и не разваливаются. Жарить на подсолнечном масле до готовности, переворачивая. Вкусно.

О , вечно недовольный, кулак лицо не больно?

Кето шарлотка с яблоками.
Ингредиенты:
Миндальная мука -120 гр
Эритрит - 1-2 ч.ложка
Масло сливочное - 40 гр
Ванилин - 1 пакетик
Яйца - 4 штуки
Яблоки 1-2
Корица по вкусу

Яйца разделить на желтки и белки. В желтки добавить эритрит и взбить миксером, туда же добавить ванилин и корицу. Все хорошо взбить.

Белки взбить в пышную пену. Яблоки нарезать. В белки добавить взбитые желтки, затем ввести масло растопленное и миндальную муку, все хорошо взбить в конце добавить нарезанные яблоки.

Выложить в форму и выпекать до готовности. У меня получилось не сладко.