готовка в первые недели, после родов

Все не читала, может уже советовали: на ютубе очень много видео "заготовки в морозилку" или "заготовка полкфабрикатов". Очень советую. Делаю раз в месяц сама, при полном рабочем дне, когда приезжаешь домой в 19 и все хотят есть быстрый ужин наше всё 😅

Из чего я исхожу (и исходила когда ждала ребенка, готовилась тоже перед родами) - что очень важно в послеродовом периоде получать белок/клетчатку/полезные жиры. И запасы все для быстрого приготовления делала исходя из этого. Один ящик в морозилке - овощи/их смеси, второй - мясные домашие заготовки (ежики, котлеты, пельмешки, голубцы, фаршированый перец, просто фарш порционно разделенный, замороженные уже в соусе куриные грудки для запекания, порционно замороженная рыба, уже очищенная, разобранные на запчасти куры тематически по блюдам). В запасе - булгур/греча/кускус/макароны хорошие, рис, хорошее масло оливковое. И все это в ходу на постоянной основе. Для завтраков - запас замороженных сырников/блинов/блинов с начинками/ смесей овощей для омлетов. Всегда много в запасе пассаты хорошей (как свежие помидоры в блюдах работает) или резаных томатов в банках. Замораживала смеси ягод для компотов (если у вас двухлетка, может зайдет).

Все это позволяет быстро организовать еду себе. В форму закинуть фрикадельки и пакет овощей и в духовку их, на плите или в мультварке сам сварится булгур или гречка. Утром сырники из морозилки достать и запечь/пожарить. В сковородку закинуть фарш с банкой пассаты и сварить спагетти к этому всему. Максимально использую духовку и мультиварку.

Гарниры морозить и готовые супы мне не нравится - вкус меняется сильно( Просто замороженный бульон я тоже не очень понимаю, места он занимает много, а польза в хозяйстве лично мне сомнительная (быстрый суп можно просто на воде с фрикадельками сварить - это уже будет бульон, а в овощных супах мне мясной бульон не нужен).

Так примерно и жила после родов. Уже два года прошло, продолжаю делать заготовки, тк работаю с 3х месяцев младенца, использую исключительно доставку продуктов, в магазины практически совсем перестала ходить - жалко сил и времени.

мама: аже если ребенок спокойный, лучше поспать этот час, чем суп варить)) плюс много

Аноним 216: сырники, заготовку сделать и в заморозку

Можно всё это готовое морозить
Котлеты, запеканка, мясо приготовленное
Я в принципе так делаю
Готовлю один день в неделю, больше мне некогда
Дети, прибежав в любой момент, могут открыть морозилку и разморозить себе нормальную еду, а не печенье, бутеры и тп

Я еще овощные заготовки на суп морожу, порционно.

Девочки, а что за коренья?! Голову ломаю

Морожу все перечисленное выше, еще + у меня всегда зажарка для супа/гарнира замороженная лежит (именно уже готовую замораживаю, а не свежие овощи).

Автор, посмотрите Екатерину Гурьянову на Ютуб. Она частенько выкладывает заготовки в морозилку, как раз недавно родила третьего ребёнка и занималась такой подготовкой.

Второй родился, когда первому было 1.9. в морозилке было куча разных котлет и фрикаделек, куплено рыбы много. Брокколи замороженная была. Остальные овощи купить можно и так было, курицу тоже. Была одна с двумя детьми, помощи не было. Родился второй в августе, проблем с овощами и фруктами не было.
Никаких овощных заготовок для супа не делала, у меня и сил не было и желания.

Меня сейчас очень выручила своя компания. Замороженный борщ, рассольник, 15 минут и суп готов. Тефтельки, котлетки.

Знакомая зажарку на суп морозит в порционных пакетах. Фрикадельки, картошку/макароны кинул и пакет с зажаркой из морозилки, суп готов.

Крупы в пакетиках разной купить, чтоб без заморочек гарнир сделать, два пакетика гречки - это три нормальных порции.

И вообще фарша и побольше в небольших порционных пакетах. Это тебе и макароны по флотски, и котлетки быстро, и суп с фрикадельками