Расширенный поиск Поиск по пользователям
Создать тему
Разделы

    Идеи сохранения овощей в свежем виде

    Всем доброго дня.
    В деревне есть дом, участок, выросла свекла, картоха, морковка, погреб который был у старых хозяев обвалился, восстановить не получилось
    Как хранить урожай?
    Думала может в дом поставить пенопластовые ящики и в них ссыпать. Дом отапливается обогревателем (он не большой) по выходным

    При большом морозе весь ваш урожай пропадет.
    Обогреватель точно не спасет.

    Мама: по выходным

    так на неделе все замерзнет же.

    urtica: так на неделе все замерзнет же.

    это я понимаю, поэтому и пытаюсь найти идеи, как бы сохранить :)

    Можно в городе купить гараж с овощной ямой, можно поставить на вашем участке отдельно стоящий погреб.
    Но это не очень бюджетно получится.

    princess_Iris: это не очень бюджетно получится.

    Ага, дешевле будет овощи купить :-)))
    А в аренду такое сдают?

    Балкон есть? У нас в 90 в прихожей (там прохладнее) стоял ящик с картошкой.

    Картоха стоит просто в квартире, мешок, едим потихоньку
    Морковь и свекла пока на балконе, хочу измельчить блендером и заморозить.
    Остальное пусть стоит до морозов, потом запихну в холодильник, ну и все, остальное выкинуть.
    Тоже мучаемся. Полгода только с овощами.
    Лук просто дома живет в коробках картонных под сиденьем на кухне

    Без температуры околы /чуть выше нуля никак не сохранить. Свежими.
    Зы тру морковь и свеклу и в морозилку.

    hatahori: Балкон есть?

    Есть, застеклённый, но холодный, там градусов на 7 теплее чем на улице

    Аноним 392: пусть стоит до морозов

    Это да, до ноября достоит точно

    Мама: А в аренду такое сдают?

    Сдают, но тоже не бюджетно

    Мама: Есть, застеклённый, но холодный, там градусов на 7 теплее чем на улице

    Вот здесь то и пригодятся пенопластовые ящики. В морозы до кучи укутать ещё старыми пуховиками, дубленкой. Думаю до нового года вполне протянете.

    отремонтировать погреб, купить овощехранилище, снять овощехранилище, не сажать овощи и не мучаться потом с их хранением - какой вариант больше нравится?

    Объем то большой? Ямы сдают, не знаю цену.
    Купить холодильник, холодильный или морозильный ларь на балкон, натереть и в морозилку, для борща можно заправку консервировать.
    Всё зависит от того много ли всего. Если много то взять на этот год аренду, на будущий вырыть гаубиц, если не много, то и заморачиваются не надо за два три месяца по холодильника растолкать можно

    НаталЪя: не сажать овощи и не мучаться потом с их хранением - какой вариант больше нравится?

    последний вариант идеальный

    Морда кирпичом: гаубиц

    ? Для общего развития
    Гаубицу знаю
    Голбец, говорят в деревне

    На балкон тогда. Утеплить, закрыть от света картошку. В случае морозов затаскивать в квартиру.
    Я на хранение закладываю крупную морковь. Всю мелочь перетираю и замораживаю. Она плохо храниться, быстрее сохнет, смысла нет её хранить даже в погребе.

    Аноним 15,
    Бабушка моя так говорит))) с вятскиз полян, уж не знаю почему так, привыкла))

    У нас на балконе стоит электро- овощехранилище. Покупали давно за 7000 руб. В нем храним корнеплоды всю зиму для готовки, остальная часть в саду в яме. Если не много овощей, то почему бы нет.

    А может взять морковь выкопанную, засунуть по мешкам и закопать в мешках обратно в землю? Кто-нибудь так делал? По необходимости откапывать. Не замёрзнет так? Чеснок же вон зимний не замерзает

    Аноним 129,
    Мыши и крысы будут благодарны

    Автор, у меня достаточно тёплый балкон, овощи хранить можно, но свёклу варю - на тёрку- в морозилку. Морковь и кабачки режу и тру - в морозилку. Даже помидоры режу и тоже в морозилку. Укроп аналогично.

    Я борщевую заправку делаю. Хранится в банках при комнатной температуре.
    Морковку в холодильнике крупную в нижнем ящике (свеклу тоже немножко оставляю), мелкую морковку тру на кухонном комбайне и в морозилку по пакетам

    egcc: Мыши и крысы будут благодарны

    Ой да ладно, им в компостных кучах хватает всяких остатков и очистки соседи постоянно кидают.
    Тут речь про температуру. Замёрзнет или нет.
    А в морозилку 20-30 вёдер овощей не сложишь

    Аноним 129,
    У нас точно сожрут.
    Я в промышленных масштабах не сажаю. Мне хватает морозилки и осень - начало зимы на балконе.

    Аноним 467: борщевую заправку

    Поделитесь рецептом пожалуйста

    Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

    Все разделы

    Болтушки

    Детки

    Дом и семья

    Мир женщины

    Ждем ребенка

    Хобби

    Путешествия, переезды, эмиграция

    Важное