Что готовите на даче?

мамаСа (vipera berus),
да, прямо на остывающие угли и закрываем дверцу

Аноним 698: В коптильне или как?
Наша коптильня проржавела, не можем собраться новую купить, а рыбки хочется, может есть другие способы.

И у нас :( в выхи вот достали её, а у неё дна нет:(
А рыба уже замаринована была ( терпуг, кстати, очень неплохо для запекания, костей мало, мясо не сухое, чистить легко)
Достала старенькую утятницу чугунную, на дно щепу ольховую, сверху рыбу в фольге, и на мангал. Вполне себе получилось

мамаСа (vipera berus): ваще прикольно. прям в печку запихиваете? вопрос дурацкий, наверное, но меня прям заинтересовала технология. мангал обычно лень разводить, а баню регулярно топим

Мы картошку в фольге запекали так, когда дождь пошел и после шашлыков не успели уже ее приготовить надо будет гусятницу найти и так приготовить тоже)