Научите меня варить каши

НарисуйМнеНебо: Пшенно-тыквенная, гречневая( на молоке тоже).

Спасибо, тоже добавлю в список) как раз тыквы подоспели))

Подскажите какую брать что вязкая была? Сварила сегодня и чет как гарнир ни каша не фига хотя в мультиварке

Купила кастрюлю кашеварку.Толстые стенки и дно.,непригораемые. Любые каши один рецепт.Сначала на воде, а когда станет густо, то разводить молоком , до той консистенции, как нравится

Варю кашу всегда на определенное количество порций: 1 стакан жидкости на порцию (у меня половина вода, половина - молоко), 4 чайных ложки с горкой крупы (рисовая, пшенная, ячневая, кукурузная, манная, исключение - геркулес, его чутка побольше). Где-то из старой книги по детскому питанию рецепт взяла, так и варю теперь всегда). Варю сначала на воде, затем добавляю молоко. Ну соль-сахар по вкусу.

tiun1982,

Какая у вас мультиварка?

tiun1982,

А какая модель? Мне говорили, что в них молочные каши пригорают(

tiun1982,

Спасибо!

Аноним 791: рассчитать количество на порцию? Чтобы позавтракать и без остатка

Одна порция 2 столовых ложки без горки, варим на воде ( пшено, рис, ячневая, пшеничная) как крупа разварилась один стакан молока на порцию, доводим до кипения и дать постоять с сливочным маслом. Иногда варю крупу вечером на воде, воды можно много, закипела крупа, дать покипеть минут 5, выключить закрыть крышкой и оставить на ночь. Утром молоко влить и довести до кипения, крупа за ночь набухнит и каша будет готова быстро. Пропорция всегда одна 2 столовых ложки крупы и 1 стакан молока на порцию, вода по необходимости

Про манную писали? На 250 мл молока ок 2 ст ложек манки, можно немножко больше. Молоко закипело, высыпаете манку, сразу размешиваете, 5 мин без перерыва мешаете, плиту выключаете, и еще 5 мин каша стоит. Получается просто идеалити. Рецепт нашла в интернете. Дети очень любят мою манную кашу.
При кипячении в молоко добавляете на свое усмотрение соль-сахар.

Аноним 319: Подскажите какую брать что вязкая была

Если речь об овсянке….
Муж просто варит любую полчаса. Он отлично варит овсяную кашу, могу у него пропорции спросить .

Скажите, пожалуйста,как с вечера оставлять молоко в мультиварке? Оно не портится?

tiun1982,

Тоже Редмонд но постарее наверно

Сегодня утром варила пшенку, в кастрюле, я её с вечера замочила в воде, утром минут 10 покипятила, добавила молоко, довела до кипения, выключила, добавила масло сливочное и сахара немного и накрыла крышкой. Ну мне там дальше следить некогда было уже)) она ещё минут 10-15 настоялась, нормально разваренная вышла. Но немного с горчинкой мне показалось, ребёнку зашло
Горчинка из-за чего?

Аноним 791: Горчинка из-за чего?

Пшено старое?

мамочка: Пшено старое?

Нормальное, я прочитала уже в гугле, оказывается это норма и там куча способов убрать эту лёгкую горечь.
У старого пшена горечь очень ощутимая. Я не довела процесс до конца))

Аноним 791,
А что надо было сделать?