Блины кофейные от Андрея Гайдуляна

А мы продолжаем делиться с вами рецептами блинов от известных людей. Сегодня мы публикуем рецепт, который проверили сами. Это десертные кофейные блины от киноактера Андрея Гайдуляна.  

Блины кофейные от Андрея Гайдуляна

Вам понадобится:

• 150 мл кофе
• 50 мл молока
• 1 яйцо
• 100 г муки
• 1 ст.л. сливочного масла
•  4-5 ч.л. сахар
• щепотка соли
• масло для обжарки

1. Сварите крепкий кофе (4 ч.л. молотого кофе на 150 мл воды), процедите, немного охладите, смешайте с молоком комнатной температуры.

2. Яйцо взбейте в однородную массу, смешайте с кофе, сахаром и солью.

3. Муку добавляйте постепенно, помешивая, тщательно растирая комочки.

4. В готовое тесто влейте теплое топленое сливочное масло.

5. Пеките, не жалея растительного масла.