Подскажите как правильно провести и оформить.

Работник написал заявление с просьбой удерживать из зарплаты 1000 рублей и отправлять эту сумму в НПФ.
Предприятие ООО - упрощенка, доход-расход.
Зарплату я насчитала, а дальше как быть не знаю.
Т.е. как удержать, какие проводки поставить, каким документом оформить.