Понимаю, что цена на всё растут, но...про кафе/рестораны

Аноним 561: Сначала убить вечер на готовку, а потом на работе вонять своей едой и бесить коллег?

Что это за блюдо, что готовить весь вечер, а потом оно ещё и воняет 😳

Синдирелла: Я вообще то про баночки на работу и тех кто ее там нюхает )

Лично меня бесят коллеги с баночками

Cкоро: Сегодня в ТомЯмбаре том ям с креветкой 700 рэ. У меня глаз выпал 😂

Что за помешательство на этом супе?
Терпеть его не могу.
Хотя в РФ ни разу не ела. В Тае бываю в обязательном порядке раз в год

Аноним 357: Что там такого, что за этим надо гоняться по ресторанам честно не понимаю.

Надежда: Мне всегда было жаль деньги тратить в ресторанах. Цены завышены и редко когда прямо вкусно-вкусно. Просто переплата за понты.

это просто лень) мне щас тоже наставят возмущенных смайликов, но я вообще не хожу ни в рестораны, ни в кафе, т.к. в свое время поработала в общепите, знаю как и из чего готовят. я не понимаю проблемы приготовить дома что угодно и из качественных продуктов. да, сервировать как в ресторанах я не умею, но мне это и не нужно, на обычной тарелке нормальная порция свежей еды мне важнее, чем размазанная ложка непонятно чего на полметровой тарелке за бешеные деньги.

Аноним 24: Лагман 320 густой, мяса много
Чучвара 295, вкусные как всегда
Шашлык куриный 495 рублей, топ блюдо + всегда берём
Лепешка 90 рублей
Морс 200

В моем понимании 3 блюда на 3 человек - это не «от пуза наесться», а скорее червяка заморить. Тем более что в нигоре блюда средние по размеру.

Сегодня с мужем зашли в кофейню «А помнишь?», очень приятное место.
Взяли по 2 блюда и по кофе.
2100 рублей.
Я охренела.
Это даже не кафе.
Но мне было все очень вкусно.

Аноним 710: не нужно, на обычной тарелке нормальная порция свежей еды мне важнее, чем размазанная ложка

Эти размазанные ложки и другие примбабасы для украшения делаются элементарно. За 10 минут можно научиться. Если прям сильно кому то надо. Даже формочки для всяких рожиц и узоров на капучино продаются очень дешево на всяких алиэкспрессах. Дешевле, чем одно капучино😀
Ну правда, в любое время года у меня есть овощи и зелень + охлажденную рыбу/мясо можно купить везде, зачем идти в рестик за этим? Вот за десертом бы наверное пошла, я торты не делаю, да и мы не едим в количестве таком.

Аноним 561: Что за помешательство на этом супе?

Я люблю. Поэтому у меня томям паста всегда водится дома. Ее же много куда можно использовать. И в лапшу в том числе. Мне нравится когда специи+кислинка. Накупила в пятницу креветок и грибов разных, надо сделать на неделе. Самый простой суп, после которого и кухня чистейшая остается.

Аноним 546: В любую тему готовы притащить ваши тухлые политические соусы.

Кстати да, её не в первой теме вижу уже со своими лозунгами всепропало. То ли мания какая то, то работа. Везде это тащит к месту и нет

И ещё очень подорожает. Я владелица небольшой точки общепита и охреневаю от всего:
Аренда бешеная и каждый год +10% растёт
Коммуналка и она растёт...
Зарплаты персонала это почти 50% всей выручки (это очень человекоемкий бизнес, хотя зп в нем не феерические, и маржа увы тоже)
Фудкост (сырье)- там вообще жесть... Шоколад+60% рост, замороженные ягоды 50% рост, молочка... (Поверьте, общепит тоже в шоках от роста цен)
Упаковка
Налоги
Всевозможные сервисы (ремонты оборудования, кассы, интернет-сервисы)
Услуги доставки
...
Кадровый голод жесточайший. Гонка часовых ставок, которые в конечном итоге оплачивает гость (((

Качество и сервис во многих местах падает , потому что за любого инвалида, которого раньше бы и посуду мыть не взяли, теперь битва идёт. Это страшно.

Все дорожает, выручки падают, денег все меньше у людей и это очень заметно.
Всерьёз думаю все закрыть, хотя очень жалко 10 лет работы.
Но нервная система уже не выдерживает.

Сама стала сильно реже ходить в заведения. Тоже вижу, как сильно вырос чек, а вот качество блюд и обслуживания, увы...

Аноним 561: Лично меня бесят коллеги с баночками

Может вы просто бесячка сама по себе?

Аноним 561: Что за помешательство на этом супе?
Терпеть его не могу.

А другие любят

Аноним 561: Тае бываю в обязательном порядке раз в год

Точно бесячка