Знающие, по алиментам, подскажите!

Созрели на развод. Двое детей. Муж работает неофициально, однако, прилично зарабатывает. На алименты в ТДС по 35 тыс на каждого ребёнка согласен.
Но нотариусы отказываются удостоверять соглашение без справки 2НДФЛ. Естественно справку предоставить не можем.
Какие есть путь официально сумму алиментов закрепить?

Если он согласен, зачем закреплять, пусть платит. У нас тоже папа офиц неработающий, на словах обговорили и платит, сам от себя что-то покупает, ему геморрой с повешенными на нем алиментами не нужен.

На словах это ненадёжно. Дети маленькие, пока до совершеннолетия до растут, отношения сто раз могут поменчться.
Хотелось бы бумажкой прикрыться, что бы дети с голой попой не остались.